LIDA Firenze

Lega Italiana dei Diritti dell'Animale

‘Viaggia vegan’, ecco prima ‘Michelin’ su turismo e cibo green

Posted by lidafirenze su 29 aprile, 2015

Molto più di un vademecum, una guida dettagliata che unisce il nord al sud dell’Italia all’insegna del turismo e della ristorazione green. Arriva ‘Viaggia Vegan’, la prima ‘Michelin’ per chi – sempre più numerosi – ha scelto una vita cruelty free, etica, rispettosa della vita degli animali e che ha anche nella tavola uno dei suoi passaggi clou.

Nata da un progetto della onlus Food Vibration (Del Gallo Editore, in vendita in libreria, nei punti bio e nelle attività turistiche) ‘Viaggia Vegan’ vuole essere un punto di riferimento per turisti vegani, spesso in difficoltà nel trovare strutture adeguate e ristoranti in grado di fornire un pasto che non sia a base di insalata e verdure grigliate

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