LIDA Firenze

Lega Italiana dei Diritti dell'Animale

Ricette vegane

Posted by lidafirenze su 10 novembre, 2008

– www.vegan3000.info

Ricette e info per buongustai e golosi rispettosi degli animali e dell’ambiente un esempio?
Antipasti
Bruschette con le cime di rapa
Cipolline glassate
Melanzane agli aromi
Primi
Carbonara vegetale
Crema di zucca (2)
Gnocchetti di semolino
Gnocchi di patate al pomodoro
Pasta al cavolfiore
Quinoa en Salpicon
Riso Basmati alle verdure
Riso giallo alle melanzane
Risotto all’indivia
Risotto alla borraggine
Risotto integrale agli agrumi
Tortelli tofu e spinaci al sugo
Zuppa di lenticchie con sfogliatina di mais
Secondi e contorni
Barchette di zucchine ripiene
Bocconcini di seitan al curry
Caponata invernale di verdure
Crêpes funghi e radicchio
Fagioli in umido
Farinata di zucchine e pinoli al forno
Hamburger di soia
Insalata invernale agli agrumi
Involtini di riso in foglia di verza
Melanzane al curry di verdure
Misto di cavoli in agrodolce
Padellata croccante saporita
Patate alla Zeus
Peperoni verdi piccoli ripieni
Polpette di seitan (2)
Scaloppine di seitan alla taggiasca
Spezzatino di seitan all’indiana
Spiedini di seitan
Tofu in salsa allo zenzero

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